En el año 2020 por las circunstancias del Covid se hicieron unas fiestas diferentes donde se publicaron bastantes imágenes de archivo y mediante las redes sociales se viralizó esta fotografía de Wilhem Tobien bajo el título: “Turronera descansa sobre su puesto en una esquina de la Plaza de la Constitución de La Orotava”. Esta imagen singular se publicó en la revista National Geographic en 1930.
La figura de las turroneras siempre ha estado muy presente en nuestras Fiestas. Es como los helados California a los que ya les dediqué hace un tiempo un artículo que pueden leer pinchando aquí.
¿Quién no ha comprado un turrón por las Fiestas? Servidor que es muy goloso tiene que mirar hacia otro lado porque si no me dejo allí los cuartos.
Siempre ha tenido fama el municipio de Tacoronte de tener buenos maestros turroner@s que luego venden por todas las fiestas del Archipiélago. La verdad que la industria del turrón típico de Canarias, es digna de respeto. Oficio sacrificado, pues no es sólo elaborarlos, sino venderlos. Muchas horas a pie de calle y mucho cansancio como lo demuestra la turronera de la imagen. Afortunadamente contra viento y marea, y en estas vicisitudes vividas en los últimos años, los puestos de turrones siguen presentes en nuestras fiestas por toda Canarias. Me alegro enormemente por ello, pues es un deleite al paladar con productos de nuestra tierra.
La verdad que muchas anécdotas no
tengo con este gremio. Sí un recuerdo de no faltar el comprar estos productos
por las Fiestas. Como digo soy muy goloso y siempre paso por varios puestos. Igualmente
tengo el recuerdo, ya eso lo relataba el año pasado, de pasar por los puestos
con Domingo el Popi que a él también le gustaba echarse un turrón. Con él,
junto a los también inolvidables Manolo Toste y Ñete Polo, siempre iba a las
turroneras y luego al puesto de perritos que se ponía al lado de Anita. ¡Qué recuerdos
y nostalgia! Para leer dicho artículo pincha aquí.
Dicen que quienes mayor fama tiene son los de la marca Santa Rosa. Pero créanme que todos son de un nivel exquisito. Escribo esto y siento ya ganas de comprar turrón.
No olvidemos nunca a estas personas que son uno parte de nuestras fiestas en todas las islas y un icono particular de las Fiestas de La Orotava. Sin ellas/os no sería lo mismo, pues perderíamos una parte típica de nuestra esencia. Estas personas y actividades deberían ser patrimonio cultural de las islas.
Saludos y échense un turrón.
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© 2023 Francisco García.
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Todos los derechos reservados a favor de © Francisco García.
Primera edición del texto: Junio de 2023.
Imagen: © Wilhem Tobien y sucesores
© National Geographic 1930.